陶器（仰韶彩陶、龙山蛋壳黑陶是用黏土成型，700-800°炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。
瓷器是含石英和绢云母等矿物质瓷石、土或高岭土，经1200°以上高温烧制，在表面有高温下烧制的釉面
瓷器（宋代五大官窑）
定窑，以烧白瓷而著名
汝窑，为宫廷烧制御用青瓷器，制造工艺达到了中国陶瓷史上的极致
官窑，造型古朴庄重：紫口铁足“增添古朴典雅之美
哥窑，釉面有网状开片，以”金丝铁线“为典型
钧窑，以烧制乳浊釉瓷为主，以其”入窑一色，出窑万彩“的神奇”窑变“而闻名
景德镇青花瓷”白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬“。。青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷并成为景德镇四大名瓷。青花瓷享有”瓷国明珠“美誉
洛阳唐三彩，以黄绿褐为基本釉色，二次烧制
浙江龙泉青瓷，史称龙泉窑，龙泉青瓷有两种：一种白胎和朱砂胎，称”弟窑“，一种釉面开片的黑胎青瓷，称”哥窑“，素有”紫口铁足“之称，2009.9.30日入选世界非物质文化遗产保护名录
江苏无锡宜兴紫砂壶，有天下”神品“之称。砂器是用质地细腻、含铁量高的特殊陶土制成的无釉细陶器，成赤褐色、浅黄或紫黑色。
